Chardonnay Hagestolz –MAGNUM–
trocken
2017
Ein herrlich gereifter Wein.Exotische Aromen von Berberitze, Orangenblüte in der Nase und am Gaumen zarter Grip mit Papaya, Mango und Lychee. Ein sehr balancierter und charaktervoller Wein durch raffinierten Barrique-Einsatz. Schöne Säurestruktur.
Boden
Kalkiger Ton-Letten
Lese
Selektive Handlese in der Mitte der Weinlese
Ertrag
50 hl/ha
Vinifikation
24 Stunden Maischestandzeit, schonende Verarbeitung, temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltanks, 6 Monate Reife und Lagerung auf der Feinhefe, schonende Filtration durch fein zermahlene Kieselalgen, 20% wurden 6 Monate in neuen Barriquefässern gelagert
Kulinarische Empfehlung
Thunfisch Sushi, Fisch und helles Fleisch in kräftigen Saucen, herbstliche Pilzgerichte
| Artikelnummer | 203-17-M |
| Jahrgang | 2017 (ausverkauft) |
| Geschmack | trocken |
| Herkunft | Pfalz |
| Lebensmittelbezeichnung | Weißwein |
| Klassifikation | VDP.Ortsweine |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein QbA Pfalz |
| Inhalt | 1,5 Liter |
| Trinktemperatur | 7 - 9 °C |
| Lagerpotential | 8-10 Jahre |
| Alkoholgehalt | 13,5 %vol |
| Säuregehalt | 6,6 g/l |
| Restsüße | 2,0 g/l |
| AP-Nummer | 5 051045 0015 20 |
| Hersteller | Weingut Siegrist GdbR Am Hasensprung 4 D-76829 Leinsweiler/Südpfalz |
| Lagerhinweis | An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren |
