Weinpakete

Dieser Wein ist auch in folgenden Paketen enthalten:

Exotische Aromen von Berberitze, Orangenblüte in der Nase und am Gaumen zarter Grip mit Papaya, Mango und Lychee. Ein sehr balancierter und charaktervoller Wein durch raffinierten Barrique-Einsatz.

Boden

Kalkiger Ton-Letten

Lese

Selektive Handlese zu Beginn der Weinlese

Ertrag

50 hl/ha

Vinifikation

24 Stunden Maischestandzeit, schonende Verarbeitung, temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltanks, 6 Monate Reife und Lagerung auf der Feinhefe, schonende Filtration durch fein zermahlene Kieselalgen, 20% wurden 6 Monate in neuen Barriquefässern gelagert

Kulinarische Empfehlung

Thunfisch Sushi, Fisch und helles Fleisch in kräftigen Saucen, herbstliche Pilzgerichte

---

---

---

---