Cabernet Sauvignon und Merlot
trocken
2015
Gelungene Cuvée mit großartiger Trinkreife, schöne Fruchtkonzentration, Vanille und Schokolade, ein klein wenig Kräuter, klar, direkt, kraftvoll, viel Substanz, gut eingebundene Tannine, schöner Abgang
Boden
Kalkgestein und Loess
Lese
Selektive Handlese am Ende der Weinlese
Ertrag
50 hl/ha
Vinifikation
Schonende Verarbeitung, ca. 15 Tage intensive Maischegärung, nach der Kelterung 24 Monate Lagerung in neuen sowie passiven Barriquefässern aus Pfälzer Eiche
Kulinarische Empfehlung
Klassische Wildgerichte, Rind- und Lammfleisch aber auch optimal zu kräftigen Pilzgerichten
Probieren Sie eines unserer Rezepte:
Lammlachse mit Cashewkernen und Ofenkartoffeln – ein frühsommerlicher Osterschmaus
| Artikelnummer | 222-15 |
| Jahrgang | 2015 |
| Geschmack | trocken |
| Herkunft | Pfalz |
| Lebensmittelbezeichnung | Rotwein |
| Klassifikation | VDP.Ortsweine |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein QbA Pfalz |
| Inhalt | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur | 17 - 19 °C |
| Lagerpotential | 10-12 Jahre |
| Alkoholgehalt | 13,5 %vol |
| Säuregehalt | 5,6 g/l |
| AP-Nummer | 5 051045 0025 17 |
| Hersteller | Weingut Siegrist GdbR Am Hasensprung 4 D-76829 Leinsweiler/Südpfalz |
| Lagerhinweis | An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren |
